Sopa Cremosa de Abóbora

No copo da Bimby colocam-se os legumes bem lavados, descascados e cortados em pedaços pequenos. Junta-se água auqse até tapar os ingredientes e tempera-se com um fio de azeite e umas pedras de flôr de sal. Programa-se 30 min., vel. colher inversa, temp. 100º. No final deste tempo espera-se uns 5 minutos e depois tritura-se durante 1 […]

Queques de Laranja com Pepitas de Chocolate

No copo da Bimby coloca-se a casca da laranja Pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10. Junta-se o açúcar e repete-se a operação. Adiciona-se a margarina e o sumo da laranja e programa-se 30 seg., vel. 5. Com a máquina a trabalhar na vel. 2 juntam-se os ovos pelo bucal. Aumenta-se para a vel. 4, 2 min. Por fim junta-se a farinha […]

Broas de Erva-Doce

No copo da Bimby coloca-se a farinha, uma pitada de sal, a canela, a erva doce, o bicarbonato de sódio e o açúcar. Programa-se 15 seg., vel. 3. Transfere-se para uma taça grande. No copo da Bimby colocam-se os ovos inteiros. Programa-se 30 seg., vel. 4. Com a máquina a trabalhar na vel. 1 vai-se adicionando o azeite morno […]

Tarte de Mel e Iogurte

Forra-se uma forma de tarte com base amovível com a placa de massa quebrada. Pica-se com um garfo e leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 10 minutos. Retira-se e deixa-se arrefecer. No copo da Bimby coloca-se os iogurtes, o mel, o açúcar, o sumo e a raspa de limão. Programa-se 15 seg., vel. 3. Junta-se […]

Pudim de Bolacha Maria ao Vapor

Preparação do caramelo líquido: Colocar no copo da bimby o açúcar e o mel e programar 6mt/vlc. 1. Acabado o tempo colocar a água e programar mais 8mt/tempo. Varoma/vlc.1. Juntar generosamente uma forma de pudim com o caramelo e reservar. Preparação do pudim: Colocar no copo as bolachas e triturar 20 seg/vlc.6. De seguida colocar […]

Broas de Batata Doce

Rende cerca de 60 broas pequenas. Descascam-se as batatas doces, cortam-se em pedaços pequenos e cozem-se em água temperada com umas pedras de flôr de sal até ficarem bem tenras. Reduzem-se a puré, fi-lo na Bimby. Colocam-se as batatas doces cozidas e em pedaços no copo da Bimby e trituram-se com uns toques de turbo. […]

Doce de Mousse de Chocolate Caseira com Natas e Bolacha

No copo da Bimby coloca-se a margarina e o chocolate em pedaços. Programa-se 2 min., temp. 90º, vel. 3. Quando terminar programa-se mais 2 min., vel. 2 (sem temperatura), e vão-se juntando as gemas e as duas colheres de vinho do Porto pelo bucal, aumentando depois para a velocidade 4 até terminar o tempo. Batem-se as claras em castelo, com […]

Marmelada

Descascam-se os marmelos, retira-se o caroço central e cortam-se em pedaços. Rega-se com sumo de limão. Assim que entram em contacto com o ar oxidam e ficam escuros, é normal. Coloquei apenas 600 gr. de marmelos de cada vez no copo da Bimby, para não correr o risco de sair para fora. Adicionei uma casca […]

Bolo de chocolate com pão ralado

liga-se o forno a 200ºc. junta-se todos os ingredientes (exeto a água a ferver), programa-se3min/temp 37º/vel.3, de seguida adiciona-se a água e programa-se 1min/vel.3.a massa fica um pouco líquida. unta-se uma forma de ir ao forno com manteiga e polvilha-se com farinha põe-se a massa dentro desta e leva-se ao forno +/- 20minutos. cobertura de […]

Arroz de açafrão

Coloca-se no copo a àgua, o caldo o azeite e o açafrão. de seguida coloca-se o cesto dentro do copo com o bacon no fundo deste e o arroz a cobrir o bacon, programa-se 20m/temp 100º/vel.4. a meio da cozedura vá mexendo com a espátula para que o arroz se solte. quase a chegar aos […]