Arroz de Pato com Bacon Crocante

Na panela de pressão coloca-se o pato cortado em pedaços pequenos. Junta-se uma cebola inteira descascada. Coze-se até ficar tenro. Depois de cozido retira-se e limpa-se de peles e ossos e desfia-se. Reserva-se o caldo, usando o necessário para se cozinhar o arroz. No copo da Bimby coloca-se 800 gr. de caldo de cozedura do […]

Corações de Pasta de Açúcar

No copo da Bimby coloca-se o miolo de noz e tritura-se 30 seg., vel. 5-7-10. Adiciona-se a farinha, o fermento, o açúcar, a margarina e o ovo. Programa-se 10 seg., vel. 5. Depois 2 min., vel. espiga.Estica-se a massa com a ajuda de um rolo, corta-se em formato de coração e leva-se a forno pré-aquecido a 180º até […]

Sopa de Couve Flor

A maior parte da couve flor levei a cozer no microondas, o procedimento é semelhante ao que vos mostrei AQUI. Mas cozi-a simples, sem nenhum tempero. O restante pedaço cozinhou no copo da Bimby, juntamente com os restantes ingredientes. No copo da Bimby colocam-se os legumes bem lavados, descascados e cortados em pedaços pequenos. Junta-se água […]

Bolo de Mel com Canela

No copo da Bimby coloca-se o mel, o açúcar e a margarina. Programa-se 1 min., vel. 4. Com a máquina a trabalhar na vel. 2 adicionam-se os ovos, um a um, pelo bucal. Aumenta-se depois para a vel. 4, 30 seg. Junta-se então a farinha, o fermento e a canela, envolvendo 10 seg., vel. 3. Transfere-se a massa para uma […]

Leite Creme

No copo da Bimby encaixa-se a borboleta nas lâminas. Juntar todos os ingredientes.. Programar 9 min., temp. 90º, vel. 2. No final do tempo retira-se o pau de canela e a casca de limão. Transfere-se o leite creme para taças. Na altura de servir polvilha-se com açúcar e queima-se com um queimador de cozinha. Pessoalmente prefiro […]

Biscoitos de Coco

Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e programa-se 15 seg., vel. 6. Depois 2 min., vel. espiga. Retira-se a massa e coloca-se no dispára-biscoitos. Com o dispára-biscoitos bem apoiado num tabuleiro forrado com película de silicone, disparam-se os biscoitos com o formato desejado e levam-se a forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados a gosto.

Bolo Rei / Bolo Rainha

No copo da Bimby coloca-se os ingredientes para a primeira massa: 250 gr. de farinha de trigo com o fermento, usei três saquetas de fermento de padeiro pois, segundo a embalagem, utiliza-se uma embalagem para cada 250 gr. de farinha. Apesar de a primeira massa ser feita apenas com 250 gr. de farinha irá depois […]

Torta de Coco

No copo da Bimby coloca-se as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a margarina. Programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 3. No final do tempo junta-se o côco pelo bucal e envolve-se 10 seg., vel. 3. Deita-se o preparado num tabuleiro forrado com papel manteiga e leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 15 minutos, ou […]

Tronco de Natal

No copo da Bimby coloca-se a casca de laranja e tritura-se na vel. 5-7-10. Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação. Junta-se os ovos e programa-se 2 min., temp. 37º, vel. 4. Por fim junta-se a farinha e o fermento e programa-se 1 min., vel. 3. Forra-se um tabuleiro com papel manteiga e transfere-se a massa. Leva-se a […]

Sopa Cremosa de Abóbora

No copo da Bimby colocam-se os legumes bem lavados, descascados e cortados em pedaços pequenos. Junta-se água auqse até tapar os ingredientes e tempera-se com um fio de azeite e umas pedras de flôr de sal. Programa-se 30 min., vel. colher inversa, temp. 100º. No final deste tempo espera-se uns 5 minutos e depois tritura-se durante 1 […]