Sopa de Feijão Verde e Cenoura Raspada
Uma sopa repleta de sabor, cremosa e leve, muito simples e rápida de confeccionar.
Ingredients
- Varoma
- Cenoura ralada - 250 g
- Feijão Verde cortado - 200 g
- Chouriço - 6 rodelas
- Copo
- Batatas grandes - Partidas aos pedaços
- Cenouras - Partidas aos pedaços
- Alho françês - Partido às rodelas
- Cebolas - Partida aos pedaços
- Água - 1000 g
- Azeite - 40 g
Instructions
- Coloque a cenoura no copo e pique 5 Seg/Vel 5.
- Retire para a Varoma, adicione o feijão verde cortado em pedaços e as rodelas de chouriço e reserve.
- Coloque no copo a batata, a cenoura, o alho francês, a cebola, a água, o azeite, o sal e a Varoma e programe 30 Min/Varoma/Vel 1. (Verifique se o feijão verde está cozido e, se necessário, programe mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade)
- Findo o tempo, retire a varoma, coloque o copo de medida e programe 1 Min e vá progressivamente até à Vel 7.
- A seguir incorpore no copo os legumes da Varoma e programe mais 5 min/100ºC/
/ vel 
.
NOTA: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel 3, 5, 7.
É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
