Doce de Abóbora

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Ingredientes:

  • 800 gr de abobora
    500 gr de açucar
    1 pau de canela

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Modo de Preparação:

Corta-se a abóbora aos quadrados.
Deita-se no copo a abóbora e o açucar e tritura-se alguns segundos na vel 5 ( conforme o gosto)
Junta-se o pau de canela e programa-se 30 min, temp 100º, veloc. 1
Passado esse tempo , programa-se mais 20 min, veloc 1, temp. varoma
Se ainda estiver muito líquido, pode programar-se mais 10 min, na mesma velocidade e temp.
No final deita-se em frascos, de preferência esterilizados.

Notas:

Pode juntar-se nozes grosseiramente picadas ou apenas uma por cima.

8 Comentários

  • bimboca
    Também ja fiz mas uma versão sem açúcar. mas esta tem muito bom aspecto.
  • masa40
    COM REQUEIJÃO. jÁ MARCHAVA BEM. lol
  • sabinendes
    A minha mãe costuma fazer mas de maneira tradicional depois disso acho que vou emprestar-lhe a minha Bimby!
  • Iolanda
    estou em panico no livro base só refere 30m, temp. 100, vel 1, n manda mais 20 minutos temp varomoa :s e agora o doce já tem a noz e está nos frasquinhos p oferecer o q posso fazer, ele sem os 20m adicionais n fica bom ajude-me
    • Ana
      Iolanda
      O que pode acontecer é o doce estar muito liquido. Os 20 mtos adicionais é para o doce engrossar mais.
  • Marta
    Ficou óptimo ao fim dos 60 min. Eu juntei 3 cascas de laranja que acabam por se desfazer e dão um gosto especial. Só é pena no final sobrar tão pouco doce….
  • Bia
    Eu nao sei o que aconteceu… acho que acabei de inventar marmelada de abobora! A minha compota saiu muito escura e engrossou demais. Parece mesmo mesmo marmelada.
  • Eduardo
    Boas.

    Fiz com abobora branca, ficou fixe.
    Mas estava a espera de melhor, gosto mais do doce de abobora do supermercado.

    Se fizer com abobora menina, aquela cor de laranja será que fica mesmo no ponto?

    Cumprimentos.

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