Ovas de Peixe Espada Preto
Ingredients
- 400 g de ovas de peixe espada preto
- 1 cebola cortada em meias luas
- 1 dente de alho
- 1 malagueta
- 1 raminho de salsa
- 45 g de azeite
- 15 g de vinagre
- 10 g de sal
Instructions
Coloque no copo a salsa, a malagueta, o alho e programe 3 seg/Vel 5. Retire e reserve.
Deite no copo limpo 1000 g de água a ferver e 10 g de sal. Coloque o cesto com as ovas e programe 7 Min/100 ºC/Vel 4. Retire e reserve.
Numa taça de levar à mesa, coloque a cebola, o alho, a salsa, a malagueta e as ovas cortadas aos pedaços.
Tempere com azeite e vinagre. Envolva tudo delicadamente, rectifique os temperos e sirva.
