Gratinado de Lulas
Ingredients
- 200gr de cogumelos laminados
- sumo de um limão
- 50gr de azeite
- 150gr de cebola
- 100gr de tomate em pedaços
- 1000kg de lulas limpas
- 150gr de Bacon em cubos
- 150gr de vinho branco
- sal e pimenta q.b.
- queijo parmesão ralado q.b.
- 250gr de leite
- 50gr de farinha
- 30gr de margarina
- 2 gemas de ovo
- 200gr de natas
- 1 pitada de caril
Instructions
Coloque numa taça os cogumelos com o sumo do limão e reserve.
No copo coloque o azeite,a cebola,o tomate e pique 5seg./vel.5.
Refogue 5 min./varoma/vel.1.
Junte as lulas , o bacon,o vinho, o sal e a pimenta a programe 30 min./100º/simbolo inverso/vel.colher.
Adicione os cogumelos reservados e programe 5 min./100º/simbolo inverso /vel.colher inversa.
Reserve num pyrex de ir ao forno.
Coloque no copo o leite, a farinha,a margarina, o sal, a pimenta e programe 5 minut/90º/vel.4
Numa taça envolva as gemas com as natas e o caril.
Programe masi 3 min./90º/vel.4 e va deitando as gemas pelo bucal da tampa.
Envolva este preparado ás lulas e polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno cerca de 30 minut a 200º.
