Bacalhau com Broa
Ingredients
- Bechamel
- 400ml de leite de soja
- 20gr de farinha
- 30gr de manteiga
- sal q.b.
- noz-moscada q.b.
- Bacalhau
- 500gr de miolo de broa de milho
- salsa q.b.
- 2 dentes de alho
- 60gr de azeite
- 500gr de bacalhau desfiado e demolhado
Instructions
1. Coloque a broa e a salsa no copo e programe 15seg/vel5. Reserve e lave o copo tendo o cuidado de o secar bem.
2. Coloque o azeite e o alho e pique 5seg/vel5. Refogue programando 3min/100ºC/vel1.
3. Junte o bacalhau e programe 5min/100ºC/vel1.
4. Pressione o botão turbo 3 ou 4 vezes. Retire a mistura do copo e reserve.
5. Coloque os ingredientes para o bechamel no copo e programe 9min/80ºC/vel3.
6. Pré-aqueça o forno a 180ºC
7. Acrescente o preparado do bacalhau reservado e 3/4 de mistura de salsa e broa e, com a ajuda da espátula, envolva tudo muito bem. Disponha o preparado num pirex, cubra-o com a restante mistura de broa e salsa.
8. Leve ao forno até dourar.
Boa noite. Esta receita parece deliciosa, gostaria de experimentar. poderia me dizer que quantidade de bacalhau utilizou, e se já está desfiado ou é em postas. muito obrigada
Liliana