Moelas
Receita de Moelas - A típica receita de "pipis" com um molho de comer e chorar por mais.
Ingredients
- Miúdos de Frango - 1 kg
- Cebola - 1 (média)
- Alho - 3 dentes
- Azeito - 100 grs
- Cerveja - 33cl
- Louro - 1 folha
- Caldo de Galinha - 1
- Polpa de Tomate - 1 pacote pequeno
- Sal - q.b.
- Pimenta - q.b.
- Piri-Piri - q.b.
Instructions
- Arranje e lave os miúdos de frango em água bem quente e vinagre ou limão. Reserve.
- Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 6 Seg / Vel 5.
- Junte o azeite, os miúdos escorridos e refogue 12 Min / Varoma /
/ Vel 
. - Adicione os restantes ingredientes e deixe estufar 50 Min / 100º / / .
- Sirva os pipis com pão alentejano.
