Tarte de Maracujá

1. Coloca-se o pacote de bolacha dentro do copo e dá-se 3 toques de turbo. De seguida programe 15seg/vel10. 2. Adicione a manteiga cortada em pedaços e programe 1min/50ºC/vel1. de seguida programe 30seg/50ºC/vel4 para envolver bem a bolacha com a manteiga. 3. Barre uma tarteira de fundo amovível com o preparado de bolacha e reserve […]

Doce de Tomate com Anis e Cardamomo

Retira-se a pele e o pícaro central ao tomate. Para pelar com facilidade basta introduzir durante uns minutos em água a ferver e depois retirar a pele. Coloca-se o tomate cortado em pedaços no copo da Bimby e junta-se metade do peso em açúcar. Adiciona-se também uma colher de sobremesa de anis em grão e […]

Bolo de Queijo Fresco com Doce de Mirtilos Silvestres

No copo da Bimby colocam-se os queijinhos frescos, que se trituram com uns toques de turbo. Retiram-se e reservam-se. Sem lavar o copo coloca-se a borboleta nas lâminas. Adiciona-se os ovos e o açúcar. Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º. Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura]. Retira-se a borboleta. Junta-se a margarina […]

Doce de Tomate Aromatizado com Gengibre

Retira-se a pele e o pícaro central ao tomate. Para pelar com facilidade basta introduzir durante uns minutos em água a ferver. Coloca-se o tomate cortado em pedaços no copo da Bimby e junta-se metade do peso em açúcar amarelo. Adiciona-se também uma colher de sobremesa de gengibre, eu fiz uma quantidade grande por isso […]

Arroz Doce com Bebida de Arroz e Puré de Maçã

No copo da Bimby colocar a bebida de arroz, o arroz risotto, a casca de limão, uma pitada de sal e dois paus de canela. Programar 25 min., temp. 90º, vel. colher inversa. Quando terminar o tempo adicionar o açúcar misturado com a farinha custard, previamente dissolvidos num pouco de bebida de arroz para não […]

Pudim de Chocolate • Com Cuajada

No copo da Bimby colocar o chocolate, as natas, o leite e a cuajada. Os mais gulosos podem juntar açúcar, eu gosto do sabor forte do chocolate negro por isso não coloquei açúcar. Misturar 10 seg., vel. 4. Depois programar 15 min., temp. 90º, vel. colher. Transferir para copinhos individuais e levar ao frigorífico até […]

Arroz Doce (da Zona Centro)

Colocam-se no copo da Bimby todos os ingredientes à excepção do açúcar e programa-se 40 min / 90ºC /Vel inversa /colher . Quando terminar, sem programar temperatura, programa-se 5 min /vel inversa / vel 1.5 e adiciona-se o açúcar pouco a pouco. Se necessário, mexer com a colher. Depois de empratado, polvilhar com canela.

Pudim de Leite

Bata os ovos inteiros com o leite condensado no copo 20 seg./vel.3,de seguida junte o leite e envolva mais 20 seg./vel.3. Deite o preparado numa forma barrada com o caramelo liquido e leve a cozer em banho-maria cerca de 40 minut.com o forno a 190º. Leve ao frigorífico cerca de 4 horas.

Quiche de Atum e Salsichas

Estender a massa sobre a tarteira e picar com um garfo. Distribuir o atum e as salsichas sobre a massa. No copo da bimby colocar os ovos, o leite, a mostarda e o tempero 10 seg, vel. 6. Verter esta mistura sobre os restantes ingredientes e levar ao forno por 30 minutos

Panna cotta de Chocolate

Coloque no copo as natas, o leite, a saqueta de cujada e o açúcar, programe 9min, Temp 90º, Vel 4. Durante este tempo, parta o chocolate em pedaços e reserve. Junte o chocolate reservado e envolva com a espátula, de seguida programe 2min, Temp 90º, Vel 4. Deite o preparado em taças individuais ou numa […]