Bacalhau com Natas
Ingredients
- Pão ralado aromatizado feito na Bimby
- 200 g cebola
- 2 dentes de alho
- 50 g azeite
- 400 g bacalhau demolhado e desfiado
- 400 g batata palha
- Ingredientes p/ o Béchamel
- 1000 g leite
- 100 g farinha
- 50 g manteiga
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Noz-moscada q.b.
- 200 g natas
Instructions
Faça o pão ralado conforme receita do Livro Base. Reserve.
Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
Refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Junte o bacalhau bem escorrido e programe 5 min/Varoma/ /vel .
Coloque num pyrex alternadamente a batata, o bacalhau e com a ajuda da espátula envolva bem.
Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o béchamel excepto as natas e programe 8 min/90ºC/vel 4.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Adicione as natas e programe 2 min/90ºC/vel 4.Deite por cima do preparado e envolva bem com a ajuda da espátula.
Decore com o pão ralado reservado e leve ao forno para gratinar cerca de 20 minutos.
