Tarte Pastel de Nata
Ingredients
- Massa folhada - 1 base redonda (eu usei de compra)
- Açúcar - 280 grs
- Água - 250 grs
- Leite - 500 grs
- Farinha - 70 grs
- Gemas de Ovo - 6
- Canela - 1 Pau
- Limão - 1 casca
Instructions
Começar por juntar todos os ingredientes, com excepção da canela e da casca de limão, no copo e misturar 40 seg., vel. 4. Colocar de seguida a borboleta, juntando o pau de canela e a casca de limão e programar 18 min, temp. 90, vel. 1 1/2. Ligar o forno a 200.ºC. Colocar a massa na tarteira (usei de fundo amovível) juntamente com o papel vegetal (se usar de compra!) e picar o fundo com um garfo. Quando o creme estiver pronto deitar sobre a massa e levar ao forno cerca de 20-25 minutos. Ir verificando para não queimar. Retirar do forno e deixar arrefecer.
Tarte bastante boa, mas 280 gr é muito de açucar. Irei repetir a receita, mas com menos açucar.
queria experimentar mas não compreendi a receita:
1) é para bater tudo no liquidificador, mixer ou processador?
2) o Creme é cozinhado previamente no microontas?
3) O que é a borboleta?
4) o que é para programar 18 minutos? forno, microondas, batedeira?
Por favor me explique quem souber.
grata.
Esta receita e para ser feita numa bimby, dai falar de velocidades, borboletas e temperaturas.
Olá! Nesta receita não faltam as natas?
Tania coloca primeiro a massa no forno?, ou apenas juntamente com o creme?, eu este f de semana fiz, segui a sua indicação, como a massa era de compra piquei com o garfo, mas ficou mal cozida!!!
Olá Carina conforme. Está receita não leva natas. Embora o nome seja pastel de nata.
Isabel afonso, embora nesta receita não leve natas, meto um pouco menos de leite e um pacote de natas e fica uma delícia. Muito melhor. ??
Por favor explique melhor estas instruções.
Demasiado doce…… Quantidade desequilibrada. A minha tarteira é grande e mesmo assim arrufou tudo para fora. Antes de publicar tem de testar primeiro ou colocar medida de tarteira XXl.