Bolo de Claras e Cenoura com Sementes de Papoila

No copo da Bimby coloca-se as claras congeladas. Trituram-se com uns toques de turbo. Coloca-se a borboleta nas lâminas. Junta-se uma pitada de flôr de sal. Programa-se 8 min., temp. 37º, vel. 4. Podem ver AQUI ou AQUI mais em pormenor como faço este processo de bater as claras congeladas na BIMBY. Retiram-se e reservam-se. No copo da Bimby coloca-se […]

Bolo de Canela e Cardamomo

No copo da Bimby coloca-se a borboleta encaixada nas lâminas. Junta-se os ovos e o açúcar. Programa-se 4 min., vel. 4. temp. 37º. Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura]. Adiciona-e o iogurte, o óleo, a aveia, as sementes de girassol e de papoila, o cardamomo e a canela. Mistura-se 15 seg., vel. 3. Por fim junta-se a farinha e […]

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Bolo de Arroz com Sementes de Papoila e Licor

No copo da Bimby coloca-se a borboleta nas lâminas.Junta-se o açúcar e os ovos inteiros.Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].Adiciona-se então o óleo, o iogurte, o licor e as sementes de papoila.Envolve-se 10 seg., vel. 3. Por fim as farinhas de trigo e de arroz e o fermento, envolvendo 15 seg., vel. 3.Transfere-se a […]

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Bolo de Laranja com Sementes de Papoila e Sementes de Sésamo

No copo da Bimby coloca-se a casca de uma laranja. Tritura-se na 30 seg. na vel. 3-5-10. Baixa-se os resíduos das paredes do copo com o auxílio de uma espátula. Junta-se o açúcar e repete-se a operação. Coloca-se a borboleta nas lâminas e junta-se os ovos. Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º. Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura]. […]

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Queques de Iogurte com Maçã Desidratada

Encaixa-se a borboleta nas lâminas do copo da Bimby. Junta-se os ovos e o açúcar. Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º. Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura]. Junta-se a margarina líquida e o iogurte. Envolve-se 15 seg., vel. 3. Por fim a farinha maizena e a farinha especial para bolos, que já contém fermento. Programa-se 15 seg., vel. 3. […]

Bolo de Maçã com Recheio DULCIS de Maçã e Canela

No copo da Bimby coloca-se a borboleta nas lâminas. Junta-se os ovos e o açúcar. Programa-se 2 min., vel. 4, temp. 37º. Depois mais 2 min., vel. 4 [sem temperatura]. Adiciona-se a margarina, usei margarina líquida, uma maçã descascada e cortada em pedaços pequenos, a farinha e o fermento. Programa-se 10 seg., vel. 3. Transfere-se a massa para uma […]

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Bolo de Arroz com Sementes de Papoila

No copo da Bimby coloca-se a casca de limão. Pulveriza-se na vel. 5-7-10, 30 seg. Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação, mais 30 seg., vel. 5-7-10. Coloca-se a borboleta nas lâminas e junta-se os ovos inteiros. Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º. Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura]. Adiciona-se então o […]

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Folar da Páscoa

No copo da BIMBY coloque o fermento fermipan com o leite e programe 2 min., vel. 2, temp. 37º. Junte a farinha, o açúcar, a margarina, o ovo, as especiarias, uma pitada de flôr de sal e o Vinho do Porto. Programa-se 30 seg., vel. 4. Depois mais 3 min., vel. espiga. Transfira a massa […]

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Bolo de Iogurte com Sementes de Chia

Coloca-se a borboleta nas lâminas. Adicionam-se os ovos e uma pitada de flôr de sal, para intensificar os sabores. Junta-se o açúcar. Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º. Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura]. Junta-se o óleo, o iogurte, a farinha, o fermento e as sementes de chia. Programa-se 15 seg., vel. […]

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Bolo de Chocolate com Recheio de Lemon Curd e Cobertura de Chocolate

Começa-se por aquecer o leite [fi-lo no microondas] até ferver. Adiciona-se o chocolate partido em pedaços e deixa-se amolecer. No copo da Bimby coloca-se a borboleta encaixada nas lâminas. Juntam-se os ovos e o açúcar e programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 4. Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura]. Adiciona-se o óleo e […]

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