Donuts sem glúten

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Ingredientes:

  • 240ml de leite; 5c. de sopa de açucar; 1/2 c. de chá de sal; 2 ovos; 5c. de sopa de manteiga ou margarina (75g); 500g de farinha Schar Mix C; 1 pacote de fermento fresco (Pingo Doce);

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Modo de Preparação:

Colocam-se os ingredientes no copo da Bimby e bate em modo massa 5minutos; A massa deve ficar mais macia que o pão mas não grunhenta; Deixa-se repousar durante 45minutos coberta com película aderente. Estende-se a massa numa superfície polvilhada com farinha ( Eu uso uma base de silicone e assim já não é necessário polvilhar com farinha). Cortam-se os donuts com dois copos de tamanhos diferentes. Eu usei um copo de whiskey e uma tampa de uma garrafa de cristal. A massa não deve ficar com mais de 1 cm de espessura. Colocam-se os donuts num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixam-se repousar 30minutos. fritam-se depois em óleo abundante. Não deve borbulhar muito. Escorrem-se em papel absorvente e polvilham-se com açucar. Bom apetite!

7 Comentários

  • Maria fonseca
    Bom dia aonde compro essa farinha shar mix 1 ? Obrigado
  • ilda cruz
    Não é Schar Mix 1. É Schar Mix C (para bolos). O 1 refere-se ao pacote de fermento.

    Cumprimentos.

    Ilda Cruz

    • nina
      encontras esta farinha no Celeiro, nos produtos sem gluten , nalguns hiper- mercados também encontras
  • Corina rguinho
    Só dá mesmo com essa farinha?
    • Ilda Cruz
      Eu ainda só experimentei com esta farinha. Mas pode sempre experimentar com aquela a que está habituada.
  • apaulalouro
    pode ser feito com farinha normal?
    • Ilda Cruz
      Normal, como? Sem glúten? Claro!

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