Bolo de Limão e Coco

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Ingredientes:

  • 1 limão inteiro (casca fina)
  • 200g de açúcar
  • 50g de óleo
  • 4 ovos
  • 1 iogurte natural
  • 300g de farinha
  • 25g de côco ralado
  • 2 c. (sopa) de açúcar baunilhado
  • 2 c. (chá) de fermento em pó
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Modo de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque no copo o limão inteiro e programe 15 Seg/Vel 9. Junte os açúcares, o óleo, o iogurte, os ovos, o côco e programe 2min/37º/Vel 4. Adicione a farinha, o fermento e programe 15 Seg/ Vel 3. Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

1 Comentário

  • raquel
    Recomendo ESTE BOLO a quem goste muito de limão e a quem nao se importe de comer bolos nao muito doces… fica um bolo diferente com um sabor diferente..para variar!

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